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[윤한샘의 맥주실록] 유럽 맥주 기행, 람빅 양조장 깐띠용을 가다
[윤한샘의 맥주실록] 맥주 마니아의 로망, 성 식스투스 수도원을 가다
[윤한샘의 맥주실록] 시메이의 고향, 스쿠르몽 수도원을 찾아서
[윤한샘의 맥주실록] 화재 속에서 살아남은 로슈포르 트라피스트 맥주
[윤한샘의 맥주실록] 한가위와 맥주의 맛있는 만남
[윤한샘의 맥주실록] 스텔라 아르투아의 고향, 벨기에 '뢰번'을 찾아서
[윤한샘의 맥주실록] 수도원을 살린 오르발 트라피스트 맥주 2부
[윤한샘의 맥주실록] 수도원을 살린 오르발 트라피스트 맥주 1부
[윤한샘의 맥주실록] 트라피스트 맥주 기행 - 베스트말레 수도원에 가다
[윤한샘의 맥주실록] 127년 양조장 폐쇄... 크래프트 맥주의 대부, 앵커는 살아날 수 있을까?
[윤한샘의 맥주실록] 녹두거리 전설이 된 맥주 노포 '링고'와 이상태 김미희 대표의 25년
[윤한샘의 맥주실록] 노원수제맥주축제 방문기... '지역을 품고 문화를 말하라'
[윤한샘의 맥주실록] 노동자들의 쉼터였던 펍, 좋은 술 문화의 시작
[윤한샘의 맥주실록] 2023년 한국 맥주 시장 예측 ②
[윤한샘의 맥주실록] 2023년 한국 맥주 시장 예측 ①
[윤한샘의 맥주실록] 맥주와 축구의 성공적인 파트너십
[윤한샘의 맥주실록] 우주에서 온 효모로 발효한 그라운드 컨트롤
[윤한샘의 맥주실록] 최고의 영국 맥주, 바스 페일 에일
맥주는 수천 년 동안 인류와 함께 해왔습니다. 인간의 역사가 쌓이는 동안 맥주의 흔적 또한 켜켜이 쌓여왔습니다. 이들의 이야기는 역사와 문화가 되어 실록처럼 남아있습니다. 그리고 이는 결국 인간의 역사를 담고 있음을 알게 되지요. 맥주 실록은 맥주와 사람의 이야기를 담은 에세이입니다. 때로는 잔잔하고 나직하며 때로는 열정적이고 희열로 가득한 맥주 여행으로 초대합니다.
고려대학교에서 식품자원경제학을 전공하고 동 대학원에서 MBA를 공부했다. 프랑크푸르트에서 마셨던 한 잔의 바이스비어에 매료된 후 맥주의 세계로 빠져들었다. 맥주로 세상을 바꿀 수 있다는 쌈빡한 신념으로 2018년 (사)한국맥주문화협회를 설립하고 서울 정동에 독립맥주공장을 만들어 대표와 양조사로 고군분투 중이다. ‘맥주는 문화’임을 증명하기 위해 맥주 강연, 맥주 칼럼니스트, 맥주 대회 심사위원, 비어소믈리에 그리고 맥주를 만드는 삶을 살고 있다. 최근 노년에도 맥주를 즐길 수 있는 몸을 만들기 위한 고민에 빠져있다.
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